100克鸡蛋含多少蛋白质、鸡蛋的蛋白质是蛋白还是蛋黄、鸡蛋的蛋白是不是100%都是蛋白质?如果不是,那有多少含量?

2021-09-09 02:46:41 0阅读

1.鸡蛋白不是百分百蛋白质。鸡蛋白的成分有水,蛋白质,少量脂肪,一定量碳水化合物,灰分,少量B族维生素和矿物质。2.鸡蛋白的蛋白质含量大约11.6%,水分84.4%。所以,一个鸡蛋(60g的)大约含有7g蛋白质。3.以上数据来自《中国食物成分表》第2版。截图给你看下:作者介绍: 注册营养师,华西营养学硕士毕业,十余年行业经验。刚入驻头条,谢谢大家多多支持点赞关注哦,我会持续用科学靠谱、权威来源的信息和个人积累的经验为大家答疑解惑。祝好!

1.鸡蛋白不是百分百蛋白质。鸡蛋白的成分有水,蛋白质,少量脂肪,一定量碳水化合物,灰分,少量B族维生素和矿物质。

100克鸡蛋含多少蛋白质、鸡蛋的蛋白质是蛋白还是蛋黄、鸡蛋的蛋白是不是100%都是蛋白质?如果不是,那有多少含量?

2.鸡蛋白的蛋白质含量大约11.6%,水分84.4%。所以,一个鸡蛋(60g的)大约含有7g蛋白质。

3.以上数据来自《中国食物成分表》第2版。截图给你看下:

作者介绍:

注册营养师,华西营养学硕士毕业,十余年行业经验。

刚入驻头条,谢谢大家多多支持点赞关注哦,我会持续用科学靠谱、权威来源的信息和个人积累的经验为大家答疑解惑。

祝好!

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